Volaille
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Le poulet est la viande la plus consommée au monde parce qu'elle est facile à préparer et à cuire. C'est une viande naturellement tendre, savoureuse et peu grasse. Le poulet fait partie des viandes blanches peu caloriques et parfaites pour ceux qui adoptent un régime équilibré. Mais comme pour de nombreuses viandes, chaque morceau de poulet a ses propres caractéristiques et sa manière d'être cuisiné. Mijoté, braisé, rôti ou simplement sauté, les façons d'accommoder le poulet sont variées.
